Indijska kultura je jedna od najstarijih i najbogatijih kultura na svijetu. Indija je ogromna i raznolika zemlja s više od 1,3 milijardi stanovnika i bogatom historijom koja se proteže hiljadama godina. Evo nekoliko ključnih aspekata indijske kulture, naroda i religije:
Raznolikost naroda: Indija je dom za više od hiljadu etničkih skupina i više od dvadeset službenih jezika. Ova raznolikost se odražava u mnogim aspektima kulture, uključujući jezik, običaje, oblačenje i kuhinju.
Svaka od ovih skupina obično ima svoj jezik, običaje, tradicije i historiju. Hindi, Punjabi, Gudžarati, Bengali, Tamilci, Keralci i mnogi drugi. Svaka etnička grupa ima svoju jedinstvenu kulturu koja se odražava u njihovim obredima, oblačenju, hrani i glazbi.
Jezik: Indija ima više od dvadeset službenih jezika priznatih na državnoj razini, a mnogo više regionalnih i lokalnih jezika. Hindi i engleski su službeni jezici na nacionalnoj razini, ali u različitim državama i regijama koriste se različiti jezici. Na primjer, u saveznoj državi Maharashtra, marathi je službeni jezik, dok se u Tamil Naduu govori tamilski, a u Karnataka kannada.
Običaji i tradicije: Svaka etnička skupina ima svoje jedinstvene običaje i tradicije koje uključuju sve, od obreda kod rođenja, vjenčanja i smrti, do religijskih i kulturnih festivala. Na primjer, festivali poput Pongala u Tamil Naduu, Durga Puje u Bengalu i Baisakhi u Punjabu obiluju obredima, oblačenjem i specifičnom hranom.
Obrađevanje zemlje i zanimanja: U različitim dijelovima Indije postoje različiti obrti, zanimanja i tradicije koje su vezane uz specifične etničke skupine. Na primjer, tradicija tkanja svile u Kerali je jedinstvena za određene zajednice, dok se u Rajasthanu tradicionalno bave obrtom izrade prepoznatljivih keramičkih proizvoda.
Oblačenje: Način oblačenja razlikuje se od regije do regije. Sari je tradicionalna odjeća za žene u mnogim dijelovima Indije, dok se muškarci često odijevaju u dhoti ili kurta-pajamu. Opet, svaka etnička skupina može imati svoje posebne načine oblačenja i tradicionalne nošnje.
Kuhinja: Indijska kuhinja je iznimno raznolika i razlikuje se od regije do regije. Začini i metode pripreme hrane također variraju. Na primjer, sjeverna indijska kuhinja često koristi više mliječnih proizvoda poput jogurta, dok je južna indijska kuhinja poznata po upotrebi kokosa i ljutih začina.
Sjeverna indijska kuhinja: Sjeverna Indija često koristi različite vrste mliječnih proizvoda kao što su jogurt, mlijeko, i svježi sir (paneer). Ovi sastojci često se koriste za pripremu različitih jela, uključujući čuveni “paneer tikka” i “shahi paneer.” Popularni su punjeni hljebovi, kao što su “naan” i “paratha.” Oni se često peku u tandoor peći i mogu biti punjeni raznim sastojcima kao što su krumpir, sir, ili povrće. Iako je riža prisutna u sjevernoj indijskoj prehrani, ljudi se često odlučuju za hljeb kao glavni prilog uz različite vrste umaka i curryja.
Južna indijska kuhinja: Južna Indija poznata je po svojoj upotrebi kokosa u pripremi hrane. Kokos se koristi u raznim oblicima, uključujući kokosovo mlijeko, svježi kokos i kokosovo ulje. Južna indijska kuhinja često je ljuta i koristi obilje ljutih začina kao što su crni papar, crvena paprika i zeleni čili. Popularna jela poput “curryja s kari listovima” često imaju intenzivan okus. U južnoj Indiji, riža je glavni dio obroka i često se jede s raznim curryjima i umacima. “Dosa” i “idli” su popularni prilozi koji se poslužuju uz rižu. Fermentirani proizvodi kao što su “dosa” i “idli” često su sastavni dio južne indijske prehrane. Oni se pripremaju fermentacijom smjese riže i urda (crni leća).
Osim ovih regionalnih razlika, indijska kuhinja također obiluje vegetarijanskim jelima. Vegetarijanstvo je široko prihvaćeno u Indiji zbog religijskih i kulturnih uvjerenja, pa su mnoga jela bazirana na povrću, mahunarkama i mlijeku.
Važno je napomenuti da indijska kuhinja također ima bogatu paletu slastica i dezerta, uključujući “gulab jamun,” “jalebi,” “halwa” i mnoge druge. Svi ovi faktori čine indijsku kuhinju iznimno raznovrsnom i uživanje za ljubitelje hrane.
Hinduizam: Hinduizam je najrasprostranjenija religija u Indiji. To je kompleksna religija s mnogo bogova i boginja, rituala i filozofskih učenja. Središnji koncepti u hinduizmu uključuju reinkarnaciju i karmu.
Budizam i Jainizam: Osim hinduizma, Indija je također dom dvama drugim velikim religijama: budizmu i jainizmu. Ove religije potječu iz Indije i imaju svoje jedinstvene vjerovanja i prakse.
Sikizam: Sikhizam je religija koja se razvila u regiji Punjab u Indiji. Sikhi vjeruje u jednog Boga i promovira ravnotežu između duhovnog i svjetovnog života.
Kastinski sustav: Indija ima složen kastinski sustav koji je utemeljen na društvenim i ekonomskim razlikama. Iako je kastinski sustav formalno zabranjen, njegovi utjecaji i dalje postoje u mnogim dijelovima indijskog društva.
Klasična muzika i ples: Indija je dom za bogatu klasičnu muziku, uključujući muzičke stilove poput hindustani i karnataki. Klasični indijski ples, poput bharatanatyama i kathakali, također su važni dijelovi kulturne baštine.
Festivali: Indija je poznata po svojim brojnim festivalima i obredima. Neki od najpoznatijih festivala uključuju Diwali (Festival svjetla), Holi (Festival boja) i Navaratri (Festival Devi).
Umjetnost i arhitektura: Indijska umjetnost i arhitektura su raznolike i bogate. To uključuje skulpture, slikarstvo, hramove, palače i druga remek-djela, uključujući i čuvenu Taj Mahal.
Suživot s prirodom: Indijska kultura promiče duhovni suživot s prirodom. Planine, rijeka Ganges i drugi prirodni elementi igraju važnu ulogu u mnogim religijskim praksama i uvjerenjima.
Indijska kultura je duboka i kompleksna, sa stoljećima historije, filozofijom i običajima. Njen bogatstvo i raznolikost čine je izuzetno zanimljivom za proučavanje i istraživanje.
