Baski su etnička skupina koja živi u sjevernoj Španiji i jugozapadnom dijelu Francuske, posebno u pokrajinama Biskaje, Gipuzkoa i Araba u Španiji te u francuskim regijama Labourd, Baja Navara i Zuberoa. Baski su poznati po svojoj jedinstvenoj kulturi, jeziku i naslijeđu koje su očuvali kroz stoljeća. Evo nekoliko ključnih aspekata baskijskog identiteta:
- Baskijski jezik (Euskara): Baski su jedini narod u Europi s neindoeuropskim jezikom. Baskijski je jedinstven i vrlo složen jezik, a brojni dijalekti govore se u različitim dijelovima baskijskog govornog područja.
- Kulinarska kultura: Baskijska kuhinja smatra se jednom od najfinijih na svijetu. Restorani u regiji poznati su po pripremi vrhunskih jela s morskom hranom i divljači, a često se koriste i autentični lokalni sastojci poput paprike “piment d’Espelette”. Slavni kuhar Ferran Adrià i njegov restoran “El Bulli” također su ostavili snažan utjecaj na baskijsku gastronomiju.
- Tradicijske sportske igre: Baskijski ruralni sportski događaji, poput “pelote” (loptaških sportova), “aizkolaritza” (sportskog piljenja drva) i “sokatira” (potezanja užeta), često se održavaju na lokalnim svečanostima i sportskim natjecanjima.
- Umjetnost i glazba: Baski su poznati po svojoj tradicijskoj glazbi i plesu. “Txistu” je tradicionalna baskijska flauta koja se često koristi u narodnoj glazbi. Također, baskijski grad Bilbao postao je svjetski poznat zbog Muzeja Guggenheim, remek-djela moderne arhitekture.
- Religija i mitologija: Baskijska mitologija bogata je pričama o nadnaravnim bićima i legendama, a lokalna religijska praksa često uključuje tradicionalne obrede i procesije.
- Talasoterapija: Obala Biskaje poznata je po svojim talasoterapijskim centrima gdje posjetitelji mogu uživati u terapiji morskom vodom i blatu u svrhu opuštanja i liječenja.
- Povijest i neovisnost: Baski su tijekom povijesti često težili nezavisnosti i autonomiji. ETA (Euskadi Ta Askatasuna), baskijska separatistička skupina, vodila je desetljećima nasilje u pokušaju ostvarivanja nezavisnosti, ali ta je borba završila 2018. godine. Baskijska regija ima određenu autonomiju unutar Španije.
Ovo su samo neki od ključnih aspekata baskijske kulture i identiteta. Baskijski narod očuvao je svoju jedinstvenu baštinu uprkos mnogim izazovima tokom stoljeća.
