naslov geovizija vijesti

Švedske torta od badema

Najukusniji bijeli desert na svijetu

10/03/2021
#svedskatortaodbadema #slastica #kuhinja

Sastojci:

 

  • 100 g badema na listiće
  • 200 g mljevenih badema
  • 4 jaja
  • 220 g šećera
  • 100 ml slatke pavlake
  • 250 g putera

 

Priprema: 

Zagrijte rernu na 180 stepeni. 100 g listića od badema raširite po pek papiru i u rerni malo propržite - dok ne porumene.

 

Fil: Razdvojte žumanca od bjelanca. Žumanca sa 80 g šećera i 100 ml slatke pavlake stavite u šerpicu i ugrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje sa žicom, dok ne počne da se zgušnjava. Pazite da ne provri!

Kada se krem zgusne, ohladite ga tako što ćete staviti vašu šepu u veću šerpu koju ste pre toga napunili hladnom vodom. Neprestano miješajte sa žicom, dok se fil ne ohladi.

mikserom umutite u vaš sada ohlađeni krem. Fil stavite u frižider.

 

Kora: Čvrsto ulupajte bjelanca i dodajte 120 g šećera. Polako umiješajte u to i 200 g mljevenih badema.

Na pleh iz rerne stavite pek papir i od tijesta oblikujte pravougaonik.

Pecite na 180 stepeni koru ne duže od 15 minuta.

Skinite lagano papir i pustite da se ohladi. Isijecite koru na dva dijela.

Jednu koru premažite sa trećinom fila, stavite drugu koru i cijeli kolač premažite s ostatkom fila.

Odozgo pospite sve porumenjele listiće badema.

 

Prijatno!

 

"
"